B 群維生素的全方位功效

B 群維生素是一組對人體至關重要的水溶性維生素，包括 B1 (硫胺素)、B2 (核黃素)、B3 (菸鹼酸)、B5 (泛酸)、B6 (吡哆醇)、B7 (生物素)、B9 (葉酸) 和 B12 (鈷胺素)。維生素在能量代謝、肝臟解毒和神經系統方面發揮關鍵作用。

B 群維生素的功能

1.能量代謝：

B 群維生素參與 ATP 的生成過程，尤其是 B1、B2、B3、B5 和 B6，它們幫助將食物轉化為能量，維持身體的活力 (Leklem, 1990; Combs, 2012)。

  • B 群維生素參與糖類、脂肪和蛋白質的代謝，幫助將食物轉化為能量 (Kennedy, 2016)。
  • 研究支持：補充 B 群維生素能改善疲勞、提升運動表現 (Huskisson et al., 2007)。
 

2.促進酒精肝臟解毒：

B 群維生素，特別是 B1、B3 和 B12，能夠幫助肝臟代謝酒精和脂肪，維持肝功能 (Halsted, 2003; Lieber, 2003)。

  • B 群維生素在肝臟解毒過程中發揮重要作用，參與酒精代謝和肝細胞修復。
    • B1 (硫胺素) 幫助將乙醇代謝產生的丙酮酸轉化為能量，減少乳酸堆積。
    • B6 (吡哆醇) 和 B12 (鈷胺素) 支持肝臟中同型半胱氨酸的代謝 (McClain et al., 2011)。
 

3.支持神經系統健康：

B 群維生素維持神經系統的健康。B6、B9 和 B12 神經傳導物質的合成及維護神經髓鞘(Leklem, 1990; Combs, 2012)。

  • B1、B6、B12 對神經髓鞘形成、神經傳導和細胞修復 (Spinneker et al., 2007)。
  • 研究支持：B12 缺乏與認知功能下降相關，補充 B12 能減緩老年人認知退化 (Smith & Refsum, 2016)。
 

4. 改善情緒與減壓

B 群維生素參與血清素、多巴胺等神經遞質的合成。

  • 研究支持：補充 B 群維生素有助於減輕壓力、改善情緒 (Stough et al., 2011)。

各種 B 群維生素的益處

B1 (硫胺素): 能量代謝，碳水化合物的分解，維持心臟和神經系統 (Leklem, 1990)。

B2 (核黃素): 幫助能量代謝，維持皮膚、黏膜和眼睛 (Combs, 2012)。

B3 (菸鹼酸): 能量代謝，幫助維持皮膚和神經系統 (Combs, 2012)。

B5 (泛酸): 轉化為輔酶A，參與脂肪酸合成和分解，對於神經功能有重要作用 (Combs, 2012)。

B6 (吡哆醇): 幫助維持神經系統和免疫系統的健康 (Leklem, 1990)。

B7 (生物素): 能量代謝和脂肪酸合成，皮膚和頭髮有益 (Combs, 2012)。

B9 (葉酸): 核酸合成，神經系統重要 (Leklem, 1990)。

B12 (鈷胺素): 神經髓鞘的合成，對於神經系統和紅血球生成有重要作用 (Halsted, 2003)。

 

適合使用人群

  • 高壓工作者: 能夠幫助減少壓力和疲勞感。

  • 運動族群: 有助於提升能量水平和加速恢復。

  • 長期疲勞者: 能夠改善能量代謝，減少疲勞感。

  • 應酬飲酒者: 有助於肝臟代謝酒精，維持肝功能健康。

 

 

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參考文獻

Combs, G. F. (2012).The vitamins: Fundamental aspects in nutrition and health (3rd ed.).Academic Press.

Halsted, C. H. (2003). Dietary supplements and liver disease.Current Gastroenterology Reports,5(1), 72–76.

Leklem, J. E. (1990). Vitamin B6: A review.Nutrition Today,25(3), 4–12.

Lieber, C. S. (2003). Relationships between nutrition, alcohol use, and liver disease.TheAmerican Journal of Clinical Nutrition,78(3), 517–521.

Kennedy, D. O. (2016). B vitamins and the brain: Mechanisms, dose and efficacy—a review. Nutrients, 8(2), 68.

Huskisson, E., Maggini, S., & Ruf, M. (2007). The role of vitamins and minerals in energy metabolism and well-being. Journal of International Medical Research, 35(3), 277-289.

Spinneker, A., Sola, R., Lemmen, V., Castillo, M. J., Pietrzik, K., & González-Gross, M. (2007). Vitamin B6 status, deficiency and its consequences—An overview. Nutrition Research Reviews, 20(2), 211-223.

Smith, A. D., & Refsum, H. (2016). Homocysteine, B vitamins, and cognitive impairment. Annual Review of Nutrition, 36, 211-239.

Stough, C., Scholey, A., Lloyd, J., Spong, J., Myers, S., Downey, L. A., ... & Pase, M. P. (2011). The effects of 90-day supplementation with a high dose vitamin B-complex on work stress. Human Psychopharmacology: Clinical and Experimental, 26(7), 470-476.

McClain, C. J., Shedlofsky, S. I., Barve, S. S., Hill, D. B., & Wu, X. (2011). Nutritional therapy in alcoholic liver disease. Seminars in Liver Disease, 21(3), 293-304.

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