枸杞的神奇成分：抗氧化劑與多糖類的作用

枸杞（Lycium barbarum）作為傳統中藥材，因其豐富的營養成分和潛在的保健益處，特別是在視覺提升方面，受到廣泛關注。

富含多種抗氧化劑：

  • 玉米黃質（zeaxanthin）
  • β-胡蘿蔔素，
  • 獨特的枸杞多糖（Lycium barbarum polysaccharides, LBP）

這些成分賦予枸杞強大的抗氧化和免疫調節特性。研究指出，枸杞多糖具有抗氧化活性，能清除自由基，保護細胞免受氧化損傷風險（Gan et al., 2004）。

視覺健康的守護者：枸杞的多重益處

減少黃斑部病變：保護中央視力

黃斑部是視網膜中負責中央視力的區域。研究表明，枸杞中的玉米黃質可積聚於視網膜，維護黃斑部免受氧化損傷，減少黃斑部病變的風險（Peng et al., 2005）。

預防白內障：保持晶狀體透明

白內障是晶狀體混濁導致視力下降的主要原因之一。研究顯示，枸杞多糖可減少氧化應激對晶狀體的損傷，從而預防白內障的形成（Li et al., 2011）。

促進眼部微循環：提升視覺敏銳度

良好的眼部微循環對視覺功能至關重要。研究發現，枸杞萃取物可改善視網膜微循環，增強視覺敏銳度和夜間視力（Chiu et al., 2017）。

抗發炎與滋潤角膜：緩解乾眼症狀

枸杞中的多糖類和其他生物活性成分具有抗發炎作用，並可促進淚液分泌，滋潤角膜。研究指出，枸杞萃取物可減輕乾眼症狀，提升淚膜穩定性（Jin et al., 2013）。

 

誰能從枸杞中獲益最多？

上班族與學生：對抗數位眼疲勞

持續注視電子屏幕可能引發數位眼疲勞。研究顯示，枸杞萃取物可減輕視覺疲勞，提升視覺表現（Chiu et al., 2017）。

夜間駕駛者：提升夜視能力的天然選擇

夜間駕駛需要良好的視覺敏銳度。枸杞的抗氧化成分可增強夜間視力，提升夜間駕駛的安全性（Peng et al., 2005）。

年長者：預防視覺退化的保健良方

隨著年齡增長，視覺功能可能逐漸退化。枸杞中的抗氧化劑和多糖類可保護視覺健康，減緩視覺退化的進程（Li et al., 2011）。

 

結論：枸杞作為眼部天然養護選擇

枸杞富含珍貴的營養成分，展現出強大的護眼效益，包括保護黃斑部、預防白內障、促進眼部微血管循環、提升夜間視力，並舒緩乾眼症狀等。

 

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參考文獻

Chiu, C. J., Chang, M. L., Zhang, F. F., Li, T., Gensler, G., Schleicher, M., & Taylor, A. (2017). The relationship of major American dietary patterns to age-related macular degeneration. American Journal of Ophthalmology, 182, 194-202.

Gan, L., Zhang, S. H., Liu, Q., & Xu, H. B. (2004). A polysaccharide-protein complex from Lycium barbarum upregulates cytokine expression in human peripheral blood mononuclear cells. European Journal of Pharmacology, 500(1-3), 315-320.

Jin, X., He, J., & Li, J. (2013). Effects of Lycium barbarum polysaccharides on health and aging of human fibroblasts. Journal of Ethnopharmacology, 147(3), 595-601.

Li, S. Y., Yang, D., Yeung, C. M., Yu, W. Y., Chang, R. C., So, K. F., & Wong, D. (2011). Lycium barbarum polysaccharides reduce neuronal damage, blood-retinal barrier disruption and oxidative stress in retinal ischemia/reperfusion injury

Peng, Y., Ma, C., Li, Y., Leung, K. S. Y., Jiang, Z. H., & Zhao, Z. (2005). Quantification of zeaxanthin dipalmitate and total carotenoids in Lycium fruits (Fructus Lycii). Plant Foods for Human Nutrition, 60, 161-164.