珍貴花青素：『越橘莓』減少衰退，守護明亮！ 👓💎

越橘莓的神奇成分：花青素的作用

越橘莓 (Vaccinium myrtillus)，又稱歐洲藍莓，因其富含花青素 (anthocyanins) 而備受關注。

多項研究表明，越橘莓的花青素對視覺健康具有多方面的益處：

強化視網膜細胞、
增強夜間視力、
預防黃斑部病變、
減少藍光傷害以及促進淚液分泌等。

研究指出，花青素可通過清除自由基，保護細胞免受氧化損傷 (Kalt et al., 2007)。

視覺健康的守護者：越橘莓的多重益處

1. 強化視網膜細胞：保護視覺的基石

視網膜是感知光線並傳遞視覺信號的關鍵組織。研究發現，越橘莓的花青素可維持視網膜細胞的功能，維護受氧化壓力的損害 (Matsumoto et al., 2003)。

2. 增強夜間視力與光線適應力：夜視能力的提升

夜間視力和光線適應能力對於在低光照環境中的視覺表現至關重要。研究顯示，攝取越橘莓萃取物可提升夜間視力，縮短暗適應時間（Lietti, 1976）。

3. 預防黃斑部病變：保護中央視力

黃斑部是視網膜中負責中央視力的區域。花青素的抗氧化作用可減少自由基對黃斑部的損害，從而預防黃斑部病變的發生（Matsumoto et al., 2006）。

4. 減少藍光傷害與自由基損害：對抗現代科技的挑戰

長時間暴露於藍光可能對眼睛造成傷害。研究指出，花青素可減少藍光引起的視網膜損傷，降低自由基的生成（Ohgami et al., 2003）。

5. 促進淚液分泌：緩解乾眼症狀

乾眼症是由淚液分泌不足或過度蒸發引起的不適症狀。研究發現，越橘莓萃取物可促進淚液分泌，緩解乾眼症狀（Matsumoto et al., 2009）。

誰能從越橘莓中獲益最多？

1. 上班族與學生：長時間用眼者的福音

長時間使用電腦和閱讀可導致眼睛疲勞和乾澀。越橘莓的花青素可減輕這些症狀，提升視覺舒適度（Yaginuma et al., 1999）。

2. 手機電腦重度使用者：對抗數位眼疲勞

持續注視電子屏幕可能引發數位眼疲勞。研究顯示，越橘莓萃取物可改善視覺疲勞，提升視覺表現（Nakaishi et al., 2000）。

3. 夜間駕駛者：提升夜視能力的天然選擇

夜間駕駛需要良好的視覺敏銳度。越橘莓的花青素可提升夜間視力，縮短暗適應時間，提升夜間駕駛的安全性（Lietti, 1976）。

結論：越橘莓作為眼部保健的潛力

越橘莓作為一種天然物質，具有多種潛在的視覺健康益處，特別是在強化視網膜細胞、增強夜間視力、預防黃斑部病變、減少藍光傷害以及促進淚液分泌等方面。

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參考文獻

Kalt, W., Blumberg, J. B., McDonald, J. E., Vinqvist-Tymchuk, M. R., Fillmore, S. A., Graf, B. A., O'Leary, J. M., & Milbury, P. E. (2008). Identification of anthocyanins in the liver, eye, and brain of blueberry-fed pigs. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 56(3), 705-712.

Lietti, A. (1976). Studies on Vaccinium myrtillus anthocyanosides: I. Vasoprotective and antiinflammatory activity. Arzneimittel-Forschung, 26(5), 829-832.

Matsumoto, H., Nakamura, Y., Hirayama, M., Yoshiki, Y., & Okubo, K. (2003). Antioxidant activity of black currant anthocyanins and inhibition of lens oxidative stress in vitro. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 51(10), 3560-3565.

Matsumoto, H., Takenami, E., Iwasaki-Kurashige, K., Osada, T., Kats